MUGARITZ 料理本 PHAIDON Mugaritz: A Natural Science of Cooking by Aduriz, Andoni; Nagoreの詳細情報
Mugaritz: A Natural Science of Cooking by Aduriz, Andoni; Nagore。sddefault.jpg。Mugaritz: A Critical Farewell to a Lost Culinary Vision。スペインの革新的なレストラン「ムガリッツ」のシェフ、アンドニ・ルイス・アドゥリスによる料理本『Mugaritz: A Natural Science of Cooking』です。ルナ・ロッサ : 細江英公の写真絵本「妖精物語」。Mugaritz: A Critical Farewell to a Lost Culinary Vision。- タイトル: MUGARITZ- 出版社: PHAIDON- テーマ: 料理- デザイン: ハードカバー- 特長: 美しい写真とレシピご覧いただきありがとうございます。